Обзор ресторан "Дача" - ностальгия, уют и одесская кухня.

Ресторан "Дача"- концептуальное заведение созданное идейными людьми для хорошего отдыха и ностальгии.  В ресторане "Дача" полностью отсутствует помпезность, она здесь ни к чему, здесь все просто, начиная едой, заканчивая интерьером.

Заведение полностью оправдывает свое название, здесь ощущается этакая расслабляющая "дачность", хочется отдохнуть от забот, хорошо поесть.    

Интерьер ресторана "Дача"

 Над оформлением ресторана работал дизайнер Арсен Челидзе. В интерьере заведения ему удалось соединить старые традиции и авторские неожиданные находки.

Примечательно, что оформление залов полностью воссоздает дачную обстановку с консервацией на полочках, кружевными скатертями, стариной мебелью и полами. Кстати, чтобы состарить доски пола, пришлось  довольно долго потрудиться, пока не была найдена "нужная степень старины", к ним была применена специальная авторская столярная технология.

Мебель ресторане вся деревянная и выкрашенная в белый цвет, чтобы все было как у хорошей хозяйки на домашней даче.  

Интересный подход -  белоснежная ванна, установленная прямо в центральном зале.

А еще в ресторане есть знакомые всем вещи, которые ушли в прошлое, но остались в памяти многих гостей.

В ресторане "Дача" установлена настоящая буржуйка, такие печи появились в холодный 1917 год. Их было легко сделать, однако они были настолько прожорливы, что их назвали в честь врага революции.

А это гордость колекционеров! С этими значками связана  жизнь целого поколения гостей.

Особую атмосферу создает фоновая музыка начала 20-х годов, которая звучит из старинного патефона. В празники гостей радуют живой музыкой.

Приятно посещать ресторан в теплые дни, большая приресторанная территория позволяет обеспечить гостям уединенный отдых на летних площадках в саду, также для отдыха на свежем воздухе обустроена и летняя терраса.

Ресторан "Дача " отлично подходит для семейного отдыха, для детей создана специальная детская площадка, а в ресторане юным гостям могут предложить много интересных игрушек. 

Кухня ресторана "Дача"

Кухню ресторана можно назвать домашней одесской едой. Большинство блюд созданы по рецептам семьи Савелия Либкина - ресторатора, с чьей легкой руки успешно запущены «Компот», «Дача», «Тавернетта», а также «Стейкхаус. Мясо и вино»

Сава, как называют его многие гости, не просто их бережет и трепетно относится, но и популяризирует одесскую кухню в родной интерпретации.

"Одесская кухня - необычная, в ней нет ничего случайного. Все очень рационально и готовится не спеша и довольно долго, но ты от  этого процесса получаешь особенное удовольствие, потому что еда получается очень вкусной"                                                                                                                                                           

                                                                                                                                                                   Савелий Либкин, книга "Моя одеская кухня"

Рыба фаршированная - (за 100 г) -  48 грн

Икра из синих от тети Бети с соседней дачи - (300/100 г) - 82 грн.

Сельдь или тюлечка с луком  и теплым картофелем (130/120 г) - 72 грн

Бычки одесские жареные (340 г) - 122 грн.

Барабулька жареная (200 г) - 114 грн.

Голубцы с мизинчик или перец фаршированный (250/80 г) - 82 грн.

Телятина с мангала (250/120 г) - 196 грн.

Телятина на косточке (250/120 г) - 192 грн.

Вареники с вишней (240/50 г) - 68 грн.

Мороженое "Дачное" (карамель, пломбир, шоколад) (150 г) - 52 грн.

Сорбет Дачный (апельсин, грейпфрут, ягодный) 100 г 52 грн.

Резюме

Ресторан "Дача" мы рекомендуем посетить тем гостям, которым интересна аутентичная одесская кухня. Несмотря на милую дачность и домашность средний чек с бокалом вина обойдется гостью приблизительно в 300 гривен, рекомендуем заблаговременно рассчитать свой бюджет.

Еще один важный момент: концепция ресторана "Дача" ориентирована на стиль и идею, поэтому любители вычурности и классических заведений должны это обязательно учесть.

Одесская "Дача" по колориту не уступает известным львовским ресторанам, которые являются  визиткой для посещения Львова.

Поэтому хотите почувствовать атмосферу  Одессы -  посетите ресторан "Дача".

Отдых в городе Одесса

Ресторан «Дача», Одесса

DachaВ интерьере ресторана «Дача» соединились традиции и авторские наработки дизайнера, кухня - одесская еда, большинство блюд созданы по рецептам семьи Савелия Либкина

Адрес: Одесса, бульвар Французский 85, корпус 15

Что? Где? Почем?

 

Отдых на карте

Рейтинг мест отдыха

Народный музей хлеба
Марани (+501 / -193)
Прованс (+485 / -190)
Гламур (+496 / -202)

Мысли по теме цитаты и высказывания

Кентервильское привидение

  - А это правда, что вы убили свою жену?

- Она была дурна собой и совершенно не умела готовить!