Чизкейк

ЧизкейкЧизкейк (cheesecake) — блюдо американской кухни, первые чизкейки пришли из Греции. 

 

В Великобритании чизкейк,  не что иное, как непечёный холодный десерт: базовый слой -  толчёное печенье, смешанное со сливочным маслом и спрессованного в толстый блин, начинка - смесь из молока, сахара, сыра, сливок, желатина.


Food контроль

Вкус правильно приготовленного чизкейка выше всяких похвал. Для того чтобы создать этот кулинарный шедевр используют несколько видов сыров: рикотта, хаварти, сливочного, а также творог.

 Для основы чизкейка используют корж: мука с отрубями, масло, иногда  основу делают из смеси измельченного печенья и сливочного масла.

Рецептов чизкейков достаточно много, поэтому всегда можно поинтересоваться:  из каких видов сыров они сделаны, какая основа десерта. 

Подача

Подается с фруктами, шоколадным, карамельным соусами,  взбитыми сливками

Чизкейк в ресторанах Украины

Название Порция (г) Цена (грн) Ресторан Адрес
Чизкейк 170 45-00 Ресторан «Сорренто» Кировоград ул. Волкова 13-г
Чизкейк классический 1 шт 33-00 Фазенда Винница, ул. Пирогова, 131
Чизкейк с ягодами 150 39-00 Дольче (Dolce) Харьков, ул. Гуданова 4/10
Чизкейк с персиком 150 39-00 Дольче (Dolce) Харьков, ул. Гуданова 4/10
Чизкейк с ягодами 200 45-00 Могорыч Вертиевка, ул. Киевская, 1
Чизкейк Нью-Йорк с ягодным конфитюром 180 159-00 Саваж (Sauvage) Киев, ул. Кутузова, 12Б

Что? Где? Почем?

 

Отдых на карте

Рейтинг мест отдыха

Мыши Бляхера
Марани (+446 / -134)
Прованс (+420 / -132)
Гламур (+433 / -141)
Саваж (Sauvage) (+359 / -121)

Отдыхай бесплатно

Все предложения

Мысли по теме цитаты и высказывания

Лучше не бывает

- Когда вы в первый раз зашли в ресторан, вы даже показались мне симпатичным. Но потом вы заговорили.