Поблано Моле

Поблано МолеПоблано Моле - блюдо мексиканской кухни, с шоколадной горчинкой и остротой перца чили.

Поблано Моле - деликатная  куриная  грудка с гарниром из жареной фасоли и риса и многогранного острого шоколадного соуса моле, состоящего из 79 ингредиентов, в основе которого: фисташки, корица, шоколад ,томаты и многие другие компоненты -  все готовится вручную на протяжении 6 часов.

Интересно, что в самой  Мексике различают 7  видов соуса моле, в зависимости от того,  какие сорта перца чили используются для его приготовления и какие ингредиенты в него добавляются, поэтому он может быть более острым или же ярким, добавляя вкус основному блюду.

Поблано Моле в ресторанах Украины

Название Порция (г) Цена (грн) Ресторан Адрес

Что? Где? Почем?

 

Отдых на карте

Рейтинг мест отдыха

Саваж (Sauvage)
Саваж (Sauvage) (+572 / -215)
Марани (+537 / -228)
Прованс (+521 / -227)

Мысли по теме цитаты и высказывания

Вокзал для двоих

- И зачем вам столько шампуня? Будете в суп клиентам подливать?

- Вам бы - с радостью.