Борщ

Борщ украинский  Кухня: украинская

Кисло-сладкий вкус и аромат борща, нельзя сравнить ни с каким другим блюдом. И кто бы не претендовал на его авторство, но оно негласно остается за украинцами.

Видов данного блюда существует огромнейшее количество: борщ украинский (с салом и чесноком), московский (с мясным набором), флотский (на бульоне с копченой свининой), сибирский (с фасолью и фрикадельками).

В Украине борщ появился примерно в 14-15 веках. Его любила Екатерина Великая и Александр Второй, отдавал предпочтение борщу и Гоголь и балерина Анна Павлова. 

 

Food  контроль

 Настоящий борщ должен быть таким густым, чтобы ложка в нем стояла, и за паром от миски детей не было видно. Основной  продукт  в борщах -  свекла, данный продукт  входит в них в вареном, пассированном или тушеном виде. Также кроме свеклы, в борщи добавляют капусту, картофель, морковь, лук, томат.

Подача

Подают борщ на стол со сметаной и зеленью. Однако многие не представляют украинский борщ без пампушек из дрожжевого теста с чесночным соусом.

Цены на блюда проверенны  18.05.2016, информация взята из официальных сайтов ресторанов

Борщ в ресторанах Украины

Назва Порція (г) Вартість (грн) Ресторан Адреса
Борщ український з пампушками 87-00 Дю Лонг Київ, бул.Т.Шевченка 46в
Борщ з пампушками 325 85-00 Фламінго Тернопіль, вул. Збаразька, 1
Борщ по-домашньому з пампушками та часниковою пiдливою 430 98-00 Царське село Київ, вул. Івана Мазепи 42/1
Борщ український 300 38-05 Українська ласунка Одеса, вул. Дерибасівська 17
Борщ з пампушками 300 19-00 Галич Тернопіль, вул.Протасевича, 12
Борщ український з пампушками 300/50/50/75/25 25-00 Хрущевка Прилуки, вул. Соборна, 10
Борщ український у свіжій скоринці 350 35-00 Витребеньки Івано-Франківськ, вул. Українських Декабристів, 45
Борщ український з пампушками 300/60/50 45-00 Слобода Харків, 23 серпня, 34 а
Борщ полтавський з качки з галушками 370 60-00 Слобода Харків, 23 серпня, 34 а
Борщ український з реберцями 300 38-00 Заміський ресторан «Успіх» Куцеволівка, вул. Днепровая,5а
Борщ з телятиною подається з українськими тостами з салом та аджикою 320/20/100 49-00 Не гони Харків, пр.50 років ВЛКСМ 49/8
Борщ український 230/30 21-00 Маестро Хмельник, вул. Леніна, 25
Борщ український з реберцями в хлібному горщику 380 49-00 Скиба Бердянськ, вул. Шмідта, 1
Наваристий червоний борщ з двома видами м'яса і пампушками з часником 250/50/20 49-00 Матрьошка Новообухівська траса, 27 км
Борщ украинский с фасолью, домашними пампушками чесноком 250/100 45-00 Сільвер, ТГК Бреч Чернігівська область, Крюківський район, село Бреч
Борщ український з пампушками 400 52-00 Хуторець коло моря Одеса, парк Шевченка
Борщ красный с ребрышками, ржаным хлебом и намазанкою 480 52-00 Свати Київ, вул. Княжий Затон, 14Б
Український борщ з пампушками, часником і салом 330/80/35 84-00 Ресторан «Первак» Київ, вул. Рогнединська 2
Червоний борщ зі свинячими реберцями 520/100 78-00 Дача, Одеса Одеса, бульвар Французький 85, корпус 15
Борщ український зі сметаною 300 30-00 Глечик 1968, Одеса Одеса, пляж Дельфін, 2
Борщ український з м'ясом, з пампушками і сметаною 300 65-00 Дубки Київ, вул. Стеценка, 1
Борщ український 300/35/20 30-00 Порт-ROYAL, Суми Суми, вул.Косовщинская 96/16
Борщ український з пампушками 350/100/20 23-30 Джемм Рівне, вул. Короленка, 1а
Борщ з квасолею та пампушками 400/25/60 16-00 Остання барикада Київ, площа Незалежності, 1
Борщ український (подається з часниковим соусом і сметаною) 300 42-00 Ти-Арт Киев, бул. Перова, 18 А
Борщ український 250 15-00 Казка Урочище "Дубовий Гай", смт Стрижавка, Вінницька обл.
Борщ 250/30/40 27-00 Августин, Полтава Полтава, пр-т Першотравневий 19
Фірмовий борщ від корчми з качкою і чорносливом 250 52-00 Корчма Тарас Бульба Київ, вул. Пушкінська, 2-4
Борщ із печеним буряком (В) 300 65-00 Клюква Брюква (Klukva & Brukva) Київ, вул. Горького, 16
Борщ червоний з квашеними яблуками і маринованою сливою 300 69-00 Самогон бар (Samogon bar) Київ, вул. Набережно-Хрещатицька, 25
Борщ з печі зі свинячим реберцем, пампушками, часниковим соусом та сметаною 350/100/50 80-00 Духмяна Піч Київ, Лісники (село)
Борщ український 300 45-00 Козацький хутір с. Тарашани, вул. Валя Кузьминська, 6
Борщ український 300/50/50 75-00 Боно Біч Клаб Одеса (BONO Beach Club Odessa) Одеса, пляж Аркадія-Північний, 13
Борщ український зі свинячими реберцями та пампушками 360/60 77-00 О’Панас Київ, вул. Терещенківська 10
Борщ від «Вакули» у хлібі 350/30 79-00 Козак Вакула Козелець, вул. Комсомольська 118
Борщ український і пампушка 250/15/5 39-00 Панська Хата Нижня Хортиця, вул. Комарова, 25
Борщ український з рибою в домашньому бородинському хлібі 300/40/30/12 67-14 Украинские блюда Київ, проспект Відрадний, 22
Борщ український 300 69-00 Бабусин сад Київська обл. Мрія (селище), вул. Садова, 2
Борщ зі свинячими ребрами 400 69-00 Компот Київ, вул. Васильківська, 57/3

Що? Де? Вартість?

 

Відпочинок на мапі

Рейтинг місць відпочинку

Саваж (Sauvage)
Саваж (Sauvage) (+651 / -299)
Мыши Бляхера (+534 / -256)
Марані (+624 / -309)
Прованс (+603 / -308)

Безкоштовний відпочинок

Все предложения

Думки на тему
цитати та вислови

Мешок яблок

- Ну-ка, дай попробовать! Мелкие у тебя какие-то яблоки! У-у-у, и кислые! Дай-ка еще, не распробовал...